開鑊: 熟鐵鑊開鑊

熟鐵鑊如何開鑊，問了做廚房的 friend , 原來好易.

不單如此，當鑊用久了，總會有漬甚至鑊焦，怎辨，按開鑊時的方法，再燒一次就成，今次燒鑊時，要將鑊焦燒到變白，再過水，但今次不需用韭菜捽了，用擦擦淨上翻油就完成.

不需再買甚應易潔鑊，又貴又要就住用，炒碟菜也不能爽炒，熟鐵鑊，平靚正，真是超級爽!